Начался сбор розовой соли

Крым : 25 сентября 2024634

В Сакском районе на озере Сасык-Сиваш начали собирать розовую соль. Розовый цвет озеру дает водоросль «Дуналиелла солоноводная», которая смогла приспособиться к сильно соленой воде.

Добывают соль методом естественного выпаривания из морской рапы. На озере есть четыре садочных бассейна, по восемь гектаров каждый. На протяжении лета бассейны выпариваются, а в сентябре начинается сбор розовых кристаллов. Толщина соляного пласта составляет 5-12 сантиметров. За год обычно собирают около 14 тонн соли.

Соль в Крыму начали добывать еще две тысячи лет назад. Занимались этим народы, которые проживали на полуострове.

Розовая соль радикально отличается от каменной - в ней нет тяжёлых металлов и нерастворимого остатка. Она имеет в своем составе 83 микроэлемента, среди них - цинк, медь, калий, натрий, марганец, йод, б-каротин, железо и другие.

Газета «Слово города»

Добавить комментарий